Rubesco Riserva Vigna Monticchio Docg – Riserva 2017 e 2018
Rosso di grande struttura ed eleganza da lungo invecchiamento.
Uve: Sangiovese in purezza
Colore: rosso rubino intenso e vivace.
Profumo: rilascia note intense di visciola, piccoli frutti rossi, liquirizia, cannella e un sottofondo minerale di raffinata eleganza.
Gusto: sin dall’attacco appare potente, di grande concentrazione e rilascia un netto richiamo alla confettura rossa, chiudendo in un finale dal tannino particolarmente persistente.
Abbinamento: piatti di raffinata cucina internazionale, filetto al pepe con senape giapponese, piccione al tartufo nero, arrosto di bue con wasabi, anatra alla pechinese, faraona alla ghiotta, roastbeef, bollito, formaggi stagionati.
Alcol: 14,00% Vol.
Consumo: servire a 16°-18°C
