Montefalco Rosso Riserva Doc ml. 750 – Biologico –
Rosso di Media struttura
Uve: Sangiovese, Merlot e Sagrantino raccolte a inizio settembre (Merlot), fine settembre (Sangiovese), inizio ottobre (Sagrantino).
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: complesso e di buona intensità, richiama la china, le spezie dolci e la cannella; elegante la progressione di note boisé, ben equilibrate con un persistente e fresco frutto rosso.
Gusto: di buona struttura e raffinata freschezza acida; tannino piacevole, lungo nel finale e con un bel richiamo alla tostatura e alle spezie dolci.
Alcool: 15% Vol.
Consumo: Servire a 16°C in calice ampio.
Abbinamenti: tegamaccio di pesce di lago, maialino in porchetta, zuppa di farro e legumi, coratella di agnello, gnocchetto di ragù di chianina profumato al timo, funghi porcini grigliati o trifolati.
