Funghi Porcini secchi speciali: Boletus Edulis e relativo gruppo.
I Funghi Porcini sono molto pregiati nel nostro paese, grazie al loro aroma naturale e sapore delicato.
Il loro utilizzo in cucina è molto vario e versatile.
CONSIGLI: non necessitano di ammollo.
IDEALE PER: Il loro utilizzo è molto vario, dalla preparazione di pasta fresca o secca come tagliatelle all’uovo o gli strangozzi tipici Umbri.
Vi consigliamo una semplicissima ricetta, ma gustossissima: Strangozzi zafferano, Funghi porcini secchi e salsiccia fresca.
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto:
Energia KJ 1560Kcal 369
Grassi gr. 0,86 – Acidi grassi saturi gr. 0,19 – Carboidrati gr. 75,6 – Zuccheri gr. 2,2 – Fibre gr. 10,9 – Proteine gr. 9,16 – Sale gr. 0
