Salame Corallina gr. 700 circa
Il salame corallina ha origine nella cittadina di Norcia. Il salame più antico e gustoso di Norcia.
Per la preparazione della corallina, si utilizzano parti di carne pregiata, come ritagli del lombo, del prosciutto, della spalla e lardo di groppa tagliato a cubetti, il tutto viene amalgamato con sale, pepe ed aromi naturali, come da antica tradizione Norcina.
Ingredienti: Carne di suino, LATTE scremato in polvere, lardello di suino, sale, saccarosio, destrosio, aromi, pepe.
Antiossidante: E300, E301.
Esaltatore di sapidità: E621, aglio, aromi.
Conservante: E250, E252.
ALLERGENI: CONTIENE LATTE E TRACCE DI SOLFITI.
BUDELLO NON EDIBILE.
Come da tradizione abbiniamo la corallina alla Pizza Pasquale al formaggio o a quella dolce; è gustosa sia come farcitura di panini, che come antipasto con pane e focaccia.
Valori nutrizionali medi per 100 gr.
Valore Energetico : 395 Kcal – 1637 Kj – Grassi: 32,90 g. – di cui grassi saturi: 11,60 g. – Carboidrati: 2,80 g. – di cui zuccheri: 2,50 g. – Proteine: 21,80 g. – Sale: 3,72 g.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.