Fagioli Rossi
Il loro sapore somiglia molto a quello delle patate dolci e delle castagne. I fagioli rossi sono ottimi nelle zuppe, ma sono molto gustosi cucinati alla messicana, con la pasta e le cozze, in umido accompagnati da una semplicissima polenta.
Tempo di ammollo: 15 ore. Tempo di Cottura: 1 ora a fuoco molto lento.
Origine: Italia
