Dalla Caratteristica forma a “pera”, colore uniforme tra il rosa e il rosso, inframmezzato dal bianco puro delle parti grasse. Il Prosciutto di Norcia è Identificazione Geografica Protetta. La combinazione tra Sapienza Artigianale nella lavorazione delle carni e fattori climatici conferiscono al Prosciutto di Norcia il suo carattere, il Sapore delicato, aromatico e dolce allo stesso tempo, morbido, dal profumo unico , speziato, come da tradizione Nursina.
Non contiene allergeni: senza Glutine e senza lattosio
Periodo di stagionatura: dai 16 ai 18 mesi
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